Cette UCARE est l’un des 7 blocs de compétence du diplôme de niveau 4 du BP REA, reconnu par l'état et inscrit au RNCP.
Cette formation est destinée à celles et ceux qui souhaitent se former aux techniques de transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales tout en respectant la règlementation en vigueur.
Maintenez le pointeur de votre souris sur Play afin de visionner la présentation de cette UCARE parSylvie Catelain, formatrice
Vous devez avoir au minimum 18 ans
Une organisation en modules autour des thèmes suivants :
La composition biochimique des PPAM et leurs propriétés
Le séchage et la conservation des PPAM
Les techniques de transformation des PPAM :
Procédés d’extraction : alcoolatures et macérats glycérinés
Distillation, macérations, infusions, production de compléments alimentaires, confection de baumes, production d’huiles, vinaigres, sirops.
La réglementation :
Hygiène des locaux, personnel, matériel
L’étiquetage
La conservation